Há ingredientes que só fazem sentido quando o frio começa a instalar-se. A pêra que amadurece devagar. Os cogumelos porcini que nascem com a humidade do Outono. E o caldo que chega à mesa a fumegar e aquece por dentro.

No Restaurante Baía, a gastronomia portuguesa de Outono e Inverno chega à mesa com a mesma vista de sempre, o Atlântico, mas com sabores que pertencem a estas estações.

Os Pratos que Definem a Época

Esta nova Carta foi pensada para os meses mais frios. Há pratos que reconfortam, como as bochechas de porco ibérico estufadas com puré de batata, ou o risoto de pato e cogumelos porcini com cebolinho, dois pratos que chegam à mesa com o cheiro e o sabor que o frio pede.

Para quem prefere o mar, o robalo com puré de cenoura e gengibre ou o filete de pregado com esmagada de alho negro provam que a gastronomia portuguesa nunca prescinde do Atlântico. Nunca.

As Entradas que Aquecem

Antes do prato principal, há escolhas que preparam bem o momento. A morcela da Guarda assada com cremoso de maçã e compota de cebola roxa é uma das entradas mais portuguesas da carta, com raízes no interior e sabor a tradição. O creme de marisco com camarão é o abraço quente que os dias mais frescos pedem.

As Sobremesas que Ficam

A sericaia, doce alentejano de ovo, leite e canela, e a encharcada são o fim de refeição certo para uma noite fresca junto à Baía.

À Mesa com Vista para o Atlântico

O Restaurante Baía nestes meses tem uma qualidade diferente. A esplanada ganha outro fôlego, o interior aquece, e a vista sobre a Baía continua a ser o melhor enquadramento para uma refeição que vale a viagem.

Reserve a sua estadia e venha descobrir a gastronomia portuguesa no Outono e Inverno à mesa do Restaurante Baía.