Sob a direção do talentoso Chef Diogo Fonseca, o restaurante apresenta uma nova carta de inverno que celebra a cozinha portuguesa com um toque contemporâneo. A qualidade dos ingredientes e a criatividade na confeção elevam cada prato a uma experiência única. Entre as delícias do menu, destacam-se:

• Entradas e Saladas: Salada de Lagosta e Camarão, Chèvre Melusin Gratinado e Pancetta com Salada de Tomate e Burrata.
• Pratos Principais: Bacalhau à Cascais, Carré de Borrego e Tornedó de Novilho com Batata Ponte Nova e Cherovia Laminada.
• Sobremesas: Arroz Doce com Pratas de Cascais e Bolo de Abóbora com Creme de Queijo.

Vinhos, Light Meals e Momentos de Convívio

Com a curadoria do sommelier João Fernandes, a carta de vinhos foi completamente renovada para refletir as tendências atuais, com destaque para os rosés. A nova oferta de refeições leves inclui pratos perfeitos para partilhar, como tacos e kebabs de frango, que podem ser apreciados com cocktails na esplanada. E para os dias mais frios, o clássico Chá das 5, com scones e brioches, oferece uma experiência de aconchego.

Perspetivas para 2025

O Restaurante Baía já planeia novidades emocionantes para 2025, incluindo Buffets Temáticos aos Domingos, um Festival da Paella, Jantares Vínicos com Fados e a renovação do Blue Bar com uma nova carta de bar.

Viva a Experiência Baía

Com vistas deslumbrantes para a Baía de Cascais, o Restaurante Baía é mais do que uma refeição; é um convite a momentos inesquecíveis. Descubra o equilíbrio perfeito entre tradição e inovação, enquanto desfruta da serenidade do mar e da energia do centro da vila de Cascais.

Reserve já a sua mesa e permita-se saborear esta nova fase.

• Contacto: +351 214 831 033
• Website: www.hotelbaia.com
• Morada: Passeio D. Luís I, Cascais